Văn hóa ẩm thực Huế: Tinh hoa hội tụ
ẨM THỰC HUẾ
Gồm có 3 loại: Ẩm thực cung đình, Ẩm thực bình dân và Ẩm thực Chay
1. Ẩm thực cung đình Ẩm thực cung đình Huế nổi tiếng không chỉ ở cách chế biến mà còn ở cách trình bày, trang trí món ăn, làm nên nét đặc sắc mà không phải nơi nào cũng có.
Ẩm thực cung đình chính là những món ăn ngự thiện ngày trước chuyên được chế biến để dâng lên vua. Những món ăn này đều thuộc loại cao lương mỹ vị, được chế biến công phu, cầu kỳ nhằm đạt đến những chuẩn mực cao nhất là vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng và vừa bổ dưỡng. |
2. Ẩm thực dân gian
Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy. Dù trong nhà hàng sang trọng hay đang ngồi ở quán cóc ven đường, khách du lịch vẫn cảm nhận đủ đầy hương vị đặc trưng của Huế không lẫn vào đâu được. Đã dừng chân ở Huế thương, đâu thể bỏ qua cơ hội được nếm thử những món ăn ngon đã gắn liền với Huế. Ăn gì khi du lịch Huế? Hãy cùng Mytour bắt đầu hành trình khám phá ngay bây giờ nhé! Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy. Dù trong nhà hàng sang trọng hay đang ngồi ở quán cóc ven đường, khách du lịch vẫn cảm nhận đủ đầy hương vị đặc trưng của Huế không lẫn vào đâu được. Đã dừng chân ở Huế thương, đâu thể bỏ qua cơ hội được nếm thử những món ăn ngon đã gắn liền với Huế. Ăn gì khi du lịch Huế? Hãy cùng Mytour bắt đầu hành trình khám phá ngay bây giờ nhé! |
3. Ẩm thực chay Huế
MÓN CHẢ BÔNG BÍ NGON, MÀ LÀM THÌ...
SAO DỄ DÀNG ĐẾN THẾ.
Trong tiết xuân sang và có thể kéo dài đến đầu hạ, có một loài hoa dân dã làm nên món ăn đặc biệt của ẩm thực Huế. Loài hoa ấy cũng chính là một nguyên liệu không thể thiếu trong danh mục thực phẩm cung đình Huế: hoa bí. Cách chế biến hoa bí đơn giản nhất là luộc chấm nước tôm kho hoặc nước ruốc kho. Nhưng cầu kỳ hơn cả, để nâng thành món ngon nơi chốn vương giả, thì hoa bí được nhồi thịt vào giữa...........
HÌNH ẢNH CÁC ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH NỔI TIẾNG Ở HUẾ
Festival Huế 2018 – Chợ quê ngày hội tại Cầu ngói Thanh Toàn
Là một trong các sự kiện lễ hội chính, "Chợ quê ngày hội" sẽ diễn ra từ hôm nay ngày 28/4 đến ngày 2/5/2018. Dự kiến sẽ thu hút hàng ngàn lượt khách đổ về xã Thủy Thanh, thị xã Hương Thủy, tỉnh TT-Huế.
Trong những ngày diễn ra Festival Huế 2018, chợ quê lần này sẽ trình diễn các thao tác sản xuất nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp; Có phòng trưng bày các nông lâm ngư cụ có mặt trong đời sống của người thôn quê; các hoạt động sản xuất như chằm nón, đan lát, giã gạo; các trò chơi dân gian như bài chòi, đua ghe… đều được tái hiện một cách chân thực và sinh động. Ngoài ra, vào các đêm diễn ra phiên chợ quê còn có các buổi giao lưu văn nghệ, thơ ca, hò vè đậm chất dân gian…
Trong những ngày diễn ra Festival Huế 2018, chợ quê lần này sẽ trình diễn các thao tác sản xuất nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp; Có phòng trưng bày các nông lâm ngư cụ có mặt trong đời sống của người thôn quê; các hoạt động sản xuất như chằm nón, đan lát, giã gạo; các trò chơi dân gian như bài chòi, đua ghe… đều được tái hiện một cách chân thực và sinh động. Ngoài ra, vào các đêm diễn ra phiên chợ quê còn có các buổi giao lưu văn nghệ, thơ ca, hò vè đậm chất dân gian…
|
|